Salade de Concombres et Oignons Rouges

Ingrédients :
– 2 concombres, tranchés finement
– 1/2 oignon rouge, tranché finement
– 1/4 tasse de vinaigre blanc
– 1 cuillère à soupe de sucre
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1/4 cuillère à café de poivre noir
– 1 cuillère à soupe d’aneth frais, haché (facultatif)

Instructions :
1. Mélangez les concombres et l’oignon dans un bol.
2. Fouettez le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre dans un petit bol jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
3. Versez le mélange de vinaigre sur les concombres et les oignons ; mélangez pour bien enrober.
4. Laissez reposer pendant 15 minutes.
5. Ajoutez de l’aneth frais avant de servir (facultatif).

✅Pour compléter cette salade rafraîchissante et obtenir une source de protéines, servez-la avec un délicieux saumon grillé.

Saumon Grillé

Ingrédients :
– 2 filets de saumon
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre au goût
– Jus de citron frais

Instructions :
1. Préchauffez le grill ou une poêle à feu moyen-élevé.
2. Badigeonnez les filets de saumon avec l’huile d’olive.
3. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
4. Grillez le saumon pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
5. Arrosez de jus de citron frais avant de servir.

Avec cette combinaison de salade de concombres et de saumon grillé, vous aurez un repas équilibré, frais et riche en protéines. Parfait pour un déjeuner léger ou un dîner sain. Bon appétit !

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